Was sind Fragrance Drinks?
Mehr als ein Drink. Eine Erinnerung im Glas.
Fragrance Drinks sind keine klassischen Cocktails – sie sind flüssige Geschichten.
Komponiert wie ein Parfum: mit Kopf-, Herz- und Basisnoten.
Nicht die Zutaten entscheiden – sondern der Duft, den sie verströmen.
Ein Duft, der dich an etwas erinnert. An eine Kindheitsszene im Sommer.
An eine Berührung, die bleibt.
An ein Land, das du nie bereist hast – aber sofort erkennst.
Fragrance Drinks riecht man, bevor man sie schmeckt. Und manchmal denkt man: Ich kenne das. Irgendwo, irgendwann.
So funktioniert’s:
👉 Gäste wählen ihren Drink anhand eines Duftes.
👉 Die Komposition folgt olfaktorischen Prinzipien – wie in der Haute Parfumerie.
👉 Es entsteht ein multisensorisches Erlebnis – zwischen Nase, Gaumen und Gefühl.
Wer ist Arnd Henning Heißen?
Duftmischer. Erinnerungssammler. Barkeeper aus Leidenschaft.
Arnd Henning Heißen zählt zu den wegweisenden Stimmen der modernen Barkultur.
Bekannt wurde er durch sein Konzept der Fragrance Drinks – einer Symbiose aus Cocktailkunst und Parfumpoesie.
Als langjähriger Kopf der Bar Fragrances im Ritz-Carlton Berlin hat er Gäste mit Duftreisen verzaubert.
Heute führt er das NAUTA in Berlin – eine Bar, die Geschichten serviert statt nur Getränke.
Sein Leitsatz:
„Ein Drink ist wie ein gutes Parfum – man erinnert sich nicht an den Alkohol, sondern an das Gefühl.“
Auszeichnungen (Auswahl):
🏆 Mixologe des Jahres
🏆 Gastgeber des Jahres
🏆 Internationale Features in Mixology Magazine, Monocle, Wallpaper und mehr